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  • 料理について
    2018.01.20

    2018年一発目のブログ。

    今回は大人気のランチのご紹介です。

     

    KOKONのランチはメインの料理をご注文頂くと、

    食べ放題のフレンチデリビュッフェが付いてきます。

    メインを食べる前にお腹いっぱいになってしまうなんて嬉しい悲鳴もちらほら。

     

     

    メインのお料理は5品からお選び頂けます。

    ”日替わりパスタランチ”

    KOKONランチの定番メニュー。

    トマトパスタやクリームパスタなど、新鮮な野菜を使ったパスタを日替わりでお楽しみ頂けます。

     

     

    ”日替わりピザランチ”

    こちらも定番人気のランチメニュー

    旬の食材や季節感を大切に、その日にオススメのピザを日替わりでお作りしています。

     

     

    “広島熟成鶏のロースマリーソテー”

    地元の鶏に瀬戸内のレモン、はっとり農園さんの新鮮なハーブと一緒に、、

    表面のパリッとした食感と柔らかくジューシーな熟成鶏の旨味をお楽しみ下さい。

     

     

    “USリブロースステーキ”

    丁寧に下処理をした、柔らかくて旨味たっぷりのリブロース

    お塩とわさびでさっぱりとお召し上がり頂けます。

     

     

    ”牛肩ロースのビーフシチュー”

    新しく仲間入りした新メニュー!!

    赤ワインで柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛肩ロースを、

    ごろっと入った野菜の甘みと一緒にお楽しみ下さい。

    ブッフェでお取りいただける自家製パンとも相性抜群です。

     

     

    そしそして昨年の9月頃から始めた “Live ビュッフェ”

    チーズオムレツや季節の温野菜サラダなど、

    温かいうちに美味しく食べて欲しいお料理を目の前でお作りしています。

    メインのお料理と一緒に温かいデリビュッフェも是非お楽しみ下さい。

     

    新鮮なお野菜をたっぷり使ったサラダや自家製のパン、スープも取り放題。

    どうぞ心ゆくまでお楽しみ下さい。

     

    では、どうぞゆったりと心地の良いランチタイムを、、

  • お知らせ
    2017.12.26

    7月に東福山駅の近くにopenした新店舗

    “conoks”

     

    遅くなりましたが、

    今回は”conoks”のご紹介です。

    白い壁と木の温もり

     

    開放的な吹き抜けと広々とした空間

     

    パン職人と料理人が作り出す料理

     

    こだわりの自家製パンとお菓子たち

     

    ピアノの演奏を聴きながら食事をお楽しみ頂ける日も、、

     

    まだOPENしたばかりで拙いところも多々ありますが、

    こだわりを目一杯詰め込んだ空間でゆったりと心地の良い時間をお過ごし下さい。

     

    -conoks-

    〒720-0942    広島県福山市引野町1-15-2
    tel.084-999-8780

    breakfast.  8:00 – 11:00 / Lunch. 11:00 – 14:30
    tea. 8:00 – 18:00《L.O 17:00 / ディナー貸切営業あり》
    定休日 火曜日

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    《年末年始の営業時間のお知らせ》

    -KOKON-

    12月30日 23:00 close
    1月4日 11:00 open

     

    -conoks-

    12月30日 18:00 close
    1月4日 8:00 open

    両店舗とも12月31日から1月3日までお休みさせて頂きます。
    2018年もどうぞよろしくお願いいたします。

     

     

     

  • 料理について
    2017.11.29

    知っていますかKOKONのワイン庫。
    サブフロアの奥に100種類近いワインが並んでます。

     

     


     
    試飲を重ね、
    時には陽気な気分になり、
    時にはフラフラしながら、
    美味しいワインを探しています。
     

    赤、白、ロゼ、スパークリング
    お気に入りの一本を見つけに是非いらして下さい。
     

    ソムリエ風のスタッフが相談に乗らせて頂きます。
    ソムリエではありません。
    ソムリエ風です。
     
     


     
    Try a “Flight of Three”  3種ワインの飲み比べセット
    グラスワインリストに載っている6種類のワインの中から、
    3種類を選んで飲み比べして頂けます。

     
    グラスワインのリストは1週間ペースで内容を変えているので
    来るたびに新しいワインをお試し頂けます。
     
     


     
    冬季限定 ”HOT WINE”もご用意。
    体ポカポカ。
    美容にも良いとかなんとか。
     

    ワインに合うお食事も充実。
    寒い冬は煮込み料理と赤ワインの組み合わせがお勧めです。
    もちろんお肉にもお魚にも新鮮なお野菜にも。
     
    いつでもワインを充実させてお待ちしております。

  • 料理について
    2017.11.18

    久しぶりの投稿です。
    随分とほったらかしにしてしまいましたが、
    ここは気持ちを切り替えてしっかりと、、
    でも気楽にブログを再開したいと思います。

     

     

    kokonの夜のメニューが新しく生まれ変わりました。
    そんな新しいメニューをちょっとだけご紹介します。

    季節野菜のバーニャカウダー
    おいしくおいしく生まれ変わりました。
    鉄板で香ばしくグリルした季節の野菜を、
    特製のバーニャソースにディップして召し上がれ。

     

    スプリングラムチョップ
    新たにお肉料理に仲間入り。
    臭みが少ない、柔らかくジューシーなラムチョップ。
    これは絶対赤ワイン。それしかない。

     

    シップスミス ロンドン ドライジン
    このジン知ってますか?
    飲んでみれば分かります。
    きっと分かります。
    ロックやジントニックでお召し上がりください。
     
     
     
     
    人気のメニューにさらに磨きをかけたり、
    ワインに合う料理を増やしてみたり、
    こだわりのお酒をセレクトしてみたり、
     
     
    試行錯誤しながら、
    ちょっとづつ、、
    メニューを変えていけたらと思っています。
     
     
     
    その時その時に、美味しい食材をもっともっとお召し上がりいただきたいから、
    日替わりメニューにも力を入れています。
     
    是非新しいメニューを楽しみにいらしてください。
    ご予約お待ちしております。
     
     
     
     
     
     
    KOKON 冬の定番コース、今年も始まりました。


    『HOT POT』~自家製ブイヨンスープ鍋~

    鶏ガラや香味野菜をじっくり煮込んだ極上のブイヨンスープ
    ¥3,240(税込)+1500円で飲み放題可能
    受付人数 2名様~
    来店時間 11:30~21:00
    ※予約はこちら


  • お知らせ藤井孝憲
    2017.04.13

    5年前KOKONを始めた時には想像もできなかった事が
    少しずつ現実に近づいて来ています。
    あの時とは違って、
    経験は多少増えたけど、未だに全てが手探り状態なのですが。。

     

     

     

     


    そしてやっと。
    お店の名前が決まりましたのでご報告を。
    『コノクス-conoks-』と言います。
    これからも、この先も大切にしたい想いをこの名前に込めました。

     

     

     

     

     

     


    新たな場所で
    これから、沢山の幸運が訪れる事を願って。

     

     

     

     

     

     

     


    そして、我らがカジさんによる
    プレオープンイベントも決定いたしました!!
    皆様にCONOKSをお披露目できるプレオープンイベントになりますので
    是非お誘い合わせの上ご参加いただければと思っております。

    サポートはもちろんNARIくん!限定メニューも考案中!よろしくお願いします!

    05.27 sat. 福山:conoks

    http://kokon.jp / 広島県福山市引野町1丁目15-2
    open 18:00 / start 19:00 ¥3,000(ドリンク代別)

    3月24日13時より予約受付いたします。
    予約メールアドレス: kaji@jymandco.com

    件名に「カジヒデキ 5/27予約」、本文に「お名前(フルネーム)/人数/連絡先(電話)」を明記の上、ご予約ください。
    返信メールで予約完了となります。

    定員になり次第終了させていただきますのでご了承ください。
    予約返信メールの受信拒否、または迷惑メールに振り分けられる可能性がありますのでご注意ください。

    Info : ジムアンドレコーズ TEL:084-926-0435

     

     

     

    KOKON/Bistro

    〒720-0807
    広島県福山市明治町2-5 3&1 2F
    駐車場 : 3台(19:15〜最大10台)
    TEL: 084-983-2726
    MAIL: info@3and1.jp
    BREAKFAST:9:00〜11:30
    LUNCH TIME:11:30〜15:00(L.O 14:30)
    OPEN:11:30〜23:00(L.O 22:00)

    ・歓送迎会/二次会、パーティーにもご利用できます。
    (*35名様〜60名様まで貸切り出来ます)
    ・個室あり(12名様〜貸切り出来ます)

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