お知らせ

  • お知らせ藤井孝憲
    2017.04.13

    5年前KOKONを始めた時には想像もできなかった事が
    少しずつ現実に近づいて来ています。
    あの時とは違って、
    経験は多少増えたけど、未だに全てが手探り状態なのですが。。

     

     

     

     


    そしてやっと。
    お店の名前が決まりましたのでご報告を。
    『コノクス-conoks-』と言います。
    これからも、この先も大切にしたい想いをこの名前に込めました。

     

     

     

     

     

     


    新たな場所で
    これから、沢山の幸運が訪れる事を願って。

     

     

     

     

     

     

     


    そして、我らがカジさんによる
    プレオープンイベントも決定いたしました!!
    皆様にCONOKSをお披露目できるプレオープンイベントになりますので
    是非お誘い合わせの上ご参加いただければと思っております。

    サポートはもちろんNARIくん!限定メニューも考案中!よろしくお願いします!

    05.27 sat. 福山:conoks

    http://kokon.jp / 広島県福山市引野町1丁目15-2
    open 18:00 / start 19:00 ¥3,000(ドリンク代別)

    3月24日13時より予約受付いたします。
    予約メールアドレス: kaji@jymandco.com

    件名に「カジヒデキ 5/27予約」、本文に「お名前(フルネーム)/人数/連絡先(電話)」を明記の上、ご予約ください。
    返信メールで予約完了となります。

    定員になり次第終了させていただきますのでご了承ください。
    予約返信メールの受信拒否、または迷惑メールに振り分けられる可能性がありますのでご注意ください。

    Info : ジムアンドレコーズ TEL:084-926-0435

     

     

     

    KOKON/Bistro

    〒720-0807
    広島県福山市明治町2-5 3&1 2F
    駐車場 : 3台(19:15〜最大10台)
    TEL: 084-983-2726
    MAIL: info@3and1.jp
    BREAKFAST:9:00〜11:30
    LUNCH TIME:11:30〜15:00(L.O 14:30)
    OPEN:11:30〜23:00(L.O 22:00)

    ・歓送迎会/二次会、パーティーにもご利用できます。
    (*35名様〜60名様まで貸切り出来ます)
    ・個室あり(12名様〜貸切り出来ます)

  • お知らせ藤井孝憲
    2017.03.21

    忙しなく、早々と過ぎていく時間の中で。
    大切にしてきたことなのに妥協してしまう事。
    チャレンジしたいのに、チャレンジしていない事。

    何かと自分に言い訳を作ってモヤモヤにしてしまっている。
    気持ちだけ、言葉だけ、前のめりで。
    行動に。カタチできていない自分に自己嫌悪な毎日です。。

    ってな訳で。
    ずっとサボっていたBlogを再開します!!

    最初は4月OPEN!!と言っていた
    新店舗情報を投稿します〜
    ※結局6月頃OPENになりそうです。。すいません(泣

     

     

     

     


    2017年1月。
    ざっくりしたイメージのまま、勢いで解体がスタート!!
    そう、かれこれ3ヶ月も前の話し。

     

     

     

     

     

     

     

     


    プロの解体屋さんは仕事が早く。
    あっという間に2階フロアが粉々に。

     

     

     

     

     


    高所作業も物ともせず、外部解体も一気に進んで行きました。

     

     

     

     

     

     


    続いて、塗り作業へ。

     

     

     

     

     

     


    とりあえず壁も天井も白く塗って、イメージしやすい空間に。
    作戦を決行。

     

     

     

     

     


    娘とお爺ちゃんにも容赦無く手伝ってもらう。

     

     

     

     

     

     


    塗る、とりあえず塗る。
    どんなお店になるか、誰もわからないまま。
    ひたすら塗る。

     

     

     

     

     

     


    この春、娘も保育所に行き始めました。
    娘の成長を見守りつつ。
    父親の成長を見せつけてやろうと心に決めた今日この頃でございました。

     

     

    今後はKOKONの情報はもちろん、
    新店舗の情報もUPしていきますのでよろしくお願いします。

    藤井孝憲

     

     

     

    KOKON/Bistro

    〒720-0807
    広島県福山市明治町2-5 3&1 2F
    駐車場 : 3台(19:15〜最大10台)
    TEL: 084-983-2726
    MAIL: info@3and1.jp
    BREAKFAST:9:00〜11:30
    LUNCH TIME:11:30〜15:00(L.O 14:30)
    OPEN:11:30〜23:00(L.O 22:00)

    ・歓送迎会/二次会、パーティーにもご利用できます。
    (*35名様〜60名様まで貸切り出来ます)
    ・個室あり(12名様〜貸切り出来ます)

  • お知らせケーキ・お菓子
    2017.01.29

    去年、予約が取れなくなるぐらい大好評だった
    スイーツブッフェが今年もやってきました♪

     

     

     

    ケーキブッフェkokon

    スタッフ皆んなで案を出し合い、全て手作りで作っています。
    去年より内容も品数も大幅にパワーアップしてますので、きっと満足してもらえるはずです♪

     

     

     

     

     

     

    ケーキブッフェkokon-8
    スタッフの娘ちゃんはピンクのチョコフォンデュに夢中でした〜♪

     

     

     

     

    ケーキブッフェkokon-7
    2月〜4月の平日夜限定ですので、ぜひ皆様お越しくださいませ 〜
    (要予約)

     

     

     

    kokonで大人気なケーキや新しいスイーツを
    満足いくまで楽しんで頂けるスイーツブッフェコース。
    15〜20種類の可愛いスイーツたちを心ゆくまでお楽しみ下さい。

     

    『平日期間限定スイーツブッフェコース ¥2800(税込)/1名様 』

    コース内容
    ●前菜盛り合わせ
    (バーニャカウダ・とろ鴨ロース・カナッペ)
    ●旬の鮮魚のアクアパッツア
    ●ボロネーゼのトルティリオーニ
    ●スイーツブッフェ
    15から20種類の自家製スイーツを時間のゆるす限り
    楽しんでいただけます。

    KOKONの人気なスイーツはもちろん
    新たなスイーツをお召し上がりいただけます。

    +¥1,000 ソフトドリンク飲み放題
    +¥1,500 アルコール付き飲み放題を御付け出来ます。

    予約期限  1日前の17時まで予約0K
    コース人数 2名様から
    来店日時  ディナー(18:00~21:00)

    ※3歳以上(小学生未満)お子様ランチ&スイーツブッフェ ¥1,500
    ※予約はこちら

  • お知らせ
    2016.07.27

    料理を作ることや食べること、そして人とお話しをすることが好きな 方を募集します。

    ワインや珈琲が好きな方やイベントやモノ作りなど
    デザインに興味がある方は KOKONでの勤務がより楽しくなると思います。

    KOKONの雰囲気が好きで、その空間作りに興味が有る方 明るくて、元気で接客が好きな方歓迎します。
    ご応募お待ちしています。

     

    《 スタッフ募集 》

    ・勤務地  明治町2丁目 KOKON

    ・勤務時間 8:00~24:00の間で相談可
    例) ① 8:00~16:00     ②10:00~18:00     ③18:00~24:00

    ・勤務日数 週2~4日程度 土日勤務できる方
    ・勤務開始日 ご相談に応じます
    ・雇用条件 アルバイト (社員登用あり)
    ・業務内容 ホール・サービス業務 / キッチン業務

    そのほか不明な点はお電話でご確認ください。

    tel : 084-983-2726 (担当:村上)

  • お知らせ
    2016.07.05

    4月から動き出した『KOKONファーム』
    畑を探しまわって。
    春が来るのを待ちにまって。
    やっとスタートする事ができました。

    農園07-3

    何も分からない、素人の僕たちを指南してくれる。
    ベテラン農家の藤川さん。

    厳しい辛口指導が持ち味です。

    農園07-7

    農園07-6

    初めて畝を作り、トマトの苗を植える。
    テンションが上がり、農業って素晴らしー!!と連呼。

    後にトマトが鳥に食べ散らかされるとも知らず。。

    農園07-10

    農園07-9

    農園07-11

    少年が肥料をまき。
    おじさんが花を植える、なんか幸せを感じる。

    後に雑草の猛威よって、花畑どころか。
    あっという間に、草むらになるとも知らず。。

    農園07-13

    農園07-12

    自然派にこだわり。
    使う道具も自然のモノを。これこそ憧れのエコライフ。

    が、加工に時間を掛け過ぎ、しんどくなる。
    結果、雑な仕上がりに。

    農園11-4

    農園07-16

    農園07-17

    農園10

    農園07-14

    太陽が照り、雨が降り。
    1日1日変化していく、その景色。
    収穫の喜びと。
    調理して、お客さんに提供出来る喜びに感動。

    農園08

    農園09

    導いてくれる2人の師匠。
    農園を始めて、出会った生産者の皆さん。
    なにより、この出会いが
    KOKONをもっと楽しく、美味しくさせてくれるはずです。
    ありがとうございます!!

     

    KOKONの自家栽培の野菜たちを販売してます。
    まだまだ、不安定な供給状況ですが。。(汗)

    ハーブ系のバジルや農園サラダミックスなど
    無農薬で育てた野菜ばかりです。

    もちろんランチタイムやディナーでも農園サラダは使ってるので
    お店でも食べていただけます。

    愛情込めて育てた野菜たち
    ご自宅でもお店でも楽しんでください。

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